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ハウス食品がRNAiでタマネギの催涙成分を抑制、NZ研究機関との成果を相次ぎ論文発表

• 2008-09-03
• バイオ関連ニュース
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Biotechnology Japanより
ハウス食品ソマテックセンター（千葉県四街道市）は、RNAi技術を用いてタマネギの催涙成分の含量を抑制し、健康機能成分を増やすことに成功、2008 年夏に相次いで論文発表した（Plant Physiol. 2008 Aug;147(4):2096-106. Epub 2008 Jun 26.、Plant Biotechnol Rep(2008)2:199-206）。6年前（02年）にNature誌に発表した成果をもとに、ニュージーランド（NZ）の研究機関および大学と共同で研究を発展させた（写真左は、論文著者であるハウス食品ソマテックセンター研究主幹の今井真介・農学博士、右はNZに2年在住して研究した同センター鴨井享宏氏）。

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